<object id="mugma"><table id="mugma"></table></object>
  • <menu id="mugma"><td id="mugma"></td></menu>
    <legend id="mugma"></legend>
  • <menu id="mugma"></menu>
    <tt id="mugma"><div id="mugma"></div></tt>
    <menu id="mugma"><tbody id="mugma"></tbody></menu>
    • WAP手機版 RSS訂閱 加入收藏  設為首頁
    飯店設計

    我國在世界上最早出現飯店的國家之一

    時間:2022-01-25 13:14:23  作者:飯店設計師  來源:飯店設計事務所(公司)  瀏覽:2218  評論:0
    內容摘要:飯店裝修設計案例作品,餐飲空間設計,餐館設計,大酒店設計,酒樓設計,酒家設計,飯店設計,餐飲店設計,餐廳設計,飯店設計方案,施工圖,效果圖,上海,浙江,江蘇,飯店設計師,飯店設計事務所,飯店設計公司,團隊理念:“專注設計,品質為先”
     
    我國是文明古國,也是世界上最早出現飯店的國家之一。我國古代,遠在 3000 多年前的殷商就出現了官辦的“驛站”,它是中國歷史上最古老的官辦住宿設施。

    我國古代

    周代,為了便于 71 個諸侯國向王家納貢和朝見,在交通要道處,修筑了供客人投宿的“客舍”。這些驛站或客舍是中國歷史上最古老的住宿設施。主要是為了滿足辦理各種公務、商務和外交、軍事人員的基本生存需要——食宿而設立的。
    戰國時期,由于農業和手工業的進步,商業的發展,民間的客店業初步形成并不斷發展和完善。兩漢中期,對外貿易的日益發展,長安城內建造起 180 多所“群郗”,供外國使者和商人食宿。南北朝時期出現了“邸店”,供客商食宿、存貨和交易。宋朝出現了眾多的“同文館”、“大同館、“來賓館”,等旅館。這些住宿設施不但提供客房,還提供酒菜飯食,晚上還有熱水洗身,可以說這些民間的客店和旅館,是現代意義上的飯店的鄒形。

    我國近代

    我國近代由于受到外國帝國主義的侵入,淪為半殖民地半封建社會。當時的飯店業除有傳統的旅館之外,還出現了西式飯店和中西式飯店。
    西式飯店是 19 世紀初由外國資本建造和經營的飯店的統稱。這類飯店規模宏大,裝飾華麗,設備先進,經理人員皆來自英、法、德等國,接待對象主要以來華外國人為主,也包括當時中國上層社會人物及達官貴人。代表有:北京的六國飯店、北京飯店,天津的利順德飯店和上海的理查德飯店等。這些飯店除了提供基本的食宿外,還具備游藝室、浴室、理發室等,是中國近代飯店業中的外來部分,是帝國主義列強入侵中國的產物,為帝國主義的政治、經濟、文化服務。但另一方面.西式飯店的出現對中國近代飯店業的發展起了一定的促進作用,把西式飯店的建筑風格、設備配置、服務方式、經營管理的理論和方法帶到了中國。
    中西式飯店是在西式飯店帶動下,由中國的民族資本投資興建的一大批中西風格結合的新式飯店。這類飯店在建筑式樣、店內設備、服務項目和經營方式上都接受了西式飯店的影響,而且在經營體制方面也仿效西式飯店的模式,實行飯店與銀行、交通等行業聯營。至 20 世紀 30 年代,中西式飯店的發展達到了鼎盛時期,在當時的各大城市中,均可看到這類飯店。中西式飯店將輸入中國的歐美飯店業經營觀念和方法與中國飯店經營環境的實際相融合,成為中國近代飯店業中引人注目的部分,為中國飯店業進入現代飯店時期奠定了良好的基礎。

    中國現代

    中國現代飯店業的發展歷史不長,但速度驚人。解放后,中國的各省會、直轄市和風景區通過改建老飯店,建立了一批賓館、招待所,其功能主要是干部休養、接待公事訪問。盈利并不是這些飯店的主要經營目的。自 1978 年中國開始實行對外開放政策以來,大力發展旅游業,這為中國現代飯店業的興起和發展創造了前所未有的良好機遇。
    在行業規模擴大、設施質量提升的同時,中國飯店業的經營觀念也發生了質的變化,經營管理水平得到了迅速的提高。從 1978 年至今,中國飯店業大體經歷了四個發展階段:
    第一階段( 1978--1983 年),由事業單位招待型管理走向企業單位經營型管理。這一時期的飯店,很大部分是從以前政府的高級招待所轉變而來的,在財政上實行統收統支,實報實銷的制度,基本沒有上繳利潤,沒有任何風險,服務上只提供簡單的食宿,談不上滿足客人要求的各種服務項目;經營上既沒有指標,也沒有計劃,因此,作為一個飯店也就既沒有壓力,又缺乏活力,與滿足國際旅游業發展和為國家增加創匯的要求極不相稱。
    第二階段( 1984--1987 年),由經驗型管理走向科學管理。1984 年,中國飯店業在全行業推廣北京建國飯店的科學管理方法,走上了與國際接軌的科學管理的軌道,這是中國飯店業在發展中邁出的第二步。企業化管理進程開始加快,科學管理體系開始形成,經營方式靈活,管理隊伍活力增強,服務質量明顯上升,經濟效益和社會效益提高了。
    第三階段( 1988---1994 年),吸納國際上通行做法,推行星級評定制度,使中國飯店業進入到國際現代化管理新階段。為使中國迅速發展的飯店業能規范有序地發展并與國際飯店業的標準接軌, 1988 年 9 月,經國務院批準,國家旅游局頒布了飯店星級標準,并開始對旅游涉外飯店進行星級評定。中國的飯店星級標準,是在對國內外飯店業進行大量調查研究的基礎上,參照國際通行標準并結合中國實際情況,在世界旅游組織派來的專家指導下制定出來的。1993 年經國家技術監督局批準,定為國家標準。飯店星級是國際飯店業的通用語言。中國飯店業實行星級制度,可以促使飯店的服務和管理符合國際慣例和國際標準。評定星級既是客觀形勢發展的需要,也是使中國飯店業進入規范化、國際化、現代化管理的新階段的需要。
    第四階段( 1994 年至今),中國飯店業逐步向專業化、集團化、集約化經營管理邁進。20 世紀即年代以來,國際上許多知名飯店管理集團紛紛進入中國飯店市場,向中國飯店業展示了專業化、集團化管理的優越性以及現代飯店發展的趨勢。1994 年,中國的飯店業已形成了一定的產業規模。經國家旅游局批準,中國成立了第一批自己的飯店管理公司,這為迅速崛起的中國飯店業注入了新的活力,引導中國飯店業向專業化、集團化管理的方向發展。另外, 90 年代中后期,中國飯店業的總量急驟增加。由于受到國際國內經濟環境變化的影響,飯店業的經營效益出現滑坡,“走集約型發展之路,越來越成為飯店業的共識,要求飯店業應從單純追求總量擴張、注重外延型發展向追求質量效益、強化內涵型發展轉變。
    這個時期飯店業的特點是:①實行多種形式聯合:出于經營上的需要,為了提高預訂和推銷效果,許多飯店實行了多種形式的聯合;②投資形式多樣化:為了滿足不斷發展的旅游業和對外開放的經濟發展需要,飯店業采取多種渠道的集資形式,建造了一批具有現代化設施和服務的飯店石③設施和服務日趨現代化:為了適應現代旅游多元化的發展,滿足多類別的國外旅游者的需要,中國參照國外先進飯店的硬件標準,結合中國民族建筑的特色,建造了一批建筑新穎別致,設施齊全的飯店。它們不僅具有基本的食宿設施,高級的娛樂,健身、購物等設施,而且提供接待外賓應具備的各種服務項目,并且不斷地充實和改善。④經營管理日趨先進:新時期的飯店管理引進國外先進的飯店管理理論和經驗,結合中國飯店經營的實際情況,吸收中國其他行業企業管理的先進經驗,探索和創造了先進的飯店管理體制和方法,并不斷改進和完善。

     

    飯店設計作品   
    迪加餐飲設計師事務所(上海) 代表作品

    專注高品質的飯店設計,活躍于飯店餐飲專業領域,目前業務立足上海,南京,杭州,輻射全國10多個城市。擁有一批經驗豐富的專業設計人員,是一支充滿活力的創作團隊,始終注重將設計和客戶的商業目標完美結合,在多年的實踐中,時尚餐飲,飯店已經成為主要設計業務專注對象,并不斷取得一定的業績。 團隊理念:“專注設計,品質為先”


    房屋檢測之窗 | 家裝設計之窗 | RYBO國際設計(上海)酒店事業部 | H.M華茗設計院 | 南京設計師樓 | 上海設計師樓 | 別墅設計之窗 | 餐飲設計CHINA | 徐賜陽中國 | 餐飲飯店設計團隊 | JOY室內設計師事務所 | 王振宇室內設計師事務所(上海) | 林堅酒店設計師工作室 | 楊建室內設計師事務所(上海) | 迪加餐飲室內設計網 | 徐賜陽事務所 | 33 Design Studio | 飯店室內設計師網 | 酒樓室內設計師網 | 張悅設計師聯盟空間 | 林堅設計師聯盟空間 | 上海裝潢室內設計師網 | 誠御中式室內設計網 | 上海辦公室內設計師網 | 會所室內設計師網 | 職工食堂設計師事務所 | 上海設計師聯盟 | 餐飲飯店設計聯盟 | 室內設計師聯盟 | 設計家園 | 迪加設計師家園 | 裝飾設計 | 餐飲空間室內設計師網 | 長寧餐飲室內設計師網 | 浦東餐飲室內設計師網 | 閘北餐飲室內設計師網 | 楊浦餐飲室內設計師網 | 閔行餐飲室內設計師網 | 靜安餐飲室內設計師網 | 普陀餐飲室內設計師網 | 奉賢餐飲室內設計師網 | 寶山餐飲室內設計師網 | 青浦餐飲室內設計師網 | 嘉定餐飲室內設計師網 | 松江餐飲室內設計師網 | 金山餐飲室內設計師網 | 崇明餐飲室內設計師網 | SPA會所設計師網站 | 自貿區餐飲室內設計師網 | 川沙餐飲室內設計師網 | 咸寧餐飲室內設計師網站 | 溫泉餐飲室內設計師網 | 南京餐飲室內設計師網站 | 杭州餐飲室內設計師網 | 鎮江餐飲室內設計師網 | 常州餐飲室內設計師網站 | 無錫餐飲室內設計師網站 | 南通餐飲室內設計師網 | 寧波餐飲室內設計師網站 | 湖州餐飲室內設計師網站 | 舟山餐飲室內設計師網站 | 浙江餐飲室內設計師網 | 江蘇餐飲室內設計師網 | 嘉興餐飲室內設計師網站 | 火鍋店餐飲室內設計師網 | 燒烤店餐飲室內設計網 | 鹽城餐飲室內設計師網站 | 唐山餐飲室內設計師網 | 天津餐飲室內設計師網 | 武漢餐飲室內設計師網 | 餐館(中國)設計師網站 | 安徽餐飲室內設計師網 | 江西餐飲室內設計師網 | 南昌餐飲室內設計師網站 | 合肥餐飲室內設計師 | 蘇州餐飲室內設計師網 | 張家港餐飲室內設計師網 | 吳江餐飲室內設計師網 | 太倉餐飲室內設計師網站 | 昆山餐飲室內設計師網站 | 常熟餐飲室內設計師網站 | 泰州餐飲室內設計師網站 | 連云港餐飲室內設計師網站 | 揚州餐飲室內設計師網 | 溫州餐飲室內設計師網站 | 徐州餐飲室內設計師網站 | 紹興餐飲室內設計師網 | 宿遷餐飲室內設計師網 | 臺州餐飲室內設計師網 | 金華餐飲室內設計師網 | 麗水餐飲室內設計師網 | 衢州餐飲室內設計師網 | 墨域設計師網 | 上海效果圖設計師聯盟 | | 楊軍設計師事務所(上海) | 楊軍設計師聯盟空間 | 墨迪設計師事務所 | 墨誠設計師事務所(上海) | 第二餐飲空間設計事務所 | 第四餐飲空間設計事務所 | 第五餐飲空間設計事務所 | 第九餐飲空間設計事務所 |
    上海工裝設計之窗 上海設計師樓 RYBO餐飲設計事業部 365獨立設計工作室 設計360伙伴聯盟

    南京|濟南|廣州|南寧|福州|鄭州|成都|昆明|西安|蘭州|長沙|太原|大連|長春|青島|哈爾濱|杭州|合肥|南昌|武漢|青島|廈門|池州|九江|銅陵|馬鞍山|蕪湖||安慶|岳陽|黃石|荊州|宜昌

    |餐館設計|餐廳|中餐館|西餐館|韓國餐館|日本餐館|東南亞餐館|酒店|飯店|酒樓|餐館|會所|茶館|茶餐廳|快餐廳|火鍋店|酒吧|自助餐館|概念餐館|時尚餐館|特色餐館|主題餐館

    上海知名餐館設計師/餐館空間設計/餐飲CI設計/餐館品牌策劃/餐飲美食設計/上海餐館設計公司/上海餐館設計機構/上海餐飲設計之窗 

    國內統一咨詢熱線:13916004146    TEL:13916004146 / 17717607402

    上海楊浦區四平路1179號復旦科技園副樓 (Design+100創客國際設計中心)

    海餐知窗文化科技有限公司 版權所有

     滬公網安備 31011302002819號  滬ICP備10202383號-11