應該說，從嚴格角度講，目前有規模且主題突出的餐廳還不多，有的餐廳起了一個有特定主題意義的名稱，但進去一看卻名不副實。
相對于“特色餐廳”、“風味餐廳”而言，大家對于“主題餐廳”這一概念還是比較陌生的。但曾去過主題餐廳消費的市民都感覺不錯。一位從事資訊業的女士說，她曾在野味第一村就餐，“感覺還不錯，很有那個年代的氣氛�！彼硎�，如果是朋友聚會，她會刻意挑選主題餐廳就餐。只要環境和食物都好，價格對她來說不是問題。另一位剛剛參加工作的年輕女孩則認為，主題餐廳應該大眾化一些，讓更多的人能夠在消費價格上接受，而且應該相對集中，最好形成一條“主題餐廳街”，這樣會有更高的知名度。
“天空之城”餐廳的定位為年青時尚的客人。其上千本五百多套的日本原裝漫畫，讓漫畫一族欣喜若狂。此外的日韓雜志和電影無一不是年青人追捧的時尚內容。由于餐廳目標消費群非常明確，因而在這里，往往能找到志同道合的朋友。這一類餐廳成了漫畫族的休閑所在。
蕉葉塢如果沒有了吃飯之外菲律賓演員載歌載舞的與客同樂，它跟其它的泰國餐廳則沒什么兩樣，之所以每日里家人朋友吃飯都愛去，大多沖著的就是它熱歌熱舞充滿異域風情。在這里，服務員唱著歌來問候你，你可以和她（他）深情對唱上一首情歌，可以下場跳上一曲，沒人會喝倒采，自娛自樂。它更從商務就餐場所，向家庭顧客靠攏。朋友相聚，生日宴會，不少人都選擇了這樣的地方，因為現成的熱烈氣氛，不用再苦心營造，只管開心玩就成。而這樣的家庭顧客給餐廳帶來了穩定的消費群，這正是一家餐廳長盛不衰的一個必要因素。
不菲的價格仍然有人得排隊等位，說明只要主題環境經營得當，加上出品的品質保證，事事講究實在、喜歡計較的廣州人卻一點也不計較，直奔著它去。而隨著整個社會經濟進一步發展，家庭收入也將得到一個提高，可以想象，這個時候人們對就餐環境會有一個什么樣的要求。而不管蕉葉塢、天空之城或是野味第一村，無不在尋思著開分店的事。
凡事有利有弊，主題餐廳有它的優勢，也有它的劣勢。優勢在于它有一個主題環境，可以在比較短的時間內打響知名度；而劣勢則是它來得快去得也快，人們往往受主題餐廳的環境吸引而忽略了它的出品，可能開始時客人好奇，餐廳會熱鬧上一段時間，但當新鮮感過后，生意便會轉淡。因此，主題餐廳不能只注重環境，而要在出品和服務方面作整體考慮，這樣才能保持長興不衰。
業內人士認為，隨著生活水準與文化水平的進一步提高，今后主題餐廳將更符合消費者對就餐環境的不同要求，這無疑也是餐飲發展的方向。
專注高品質的酒店餐飲設計，活躍于酒店餐飲專業領域，目前業務立足上海,南京,杭州,輻射全國10多個城市。擁有一批經驗豐富的專業設計人員，是一支充滿活力的創作團隊，始終注重將設計和客戶的商業目標完美結合，在多年的實踐中，火鍋餐飲店、時尚餐廳已經成為主要設計業務專注對象，并不斷取得一定的業績。團隊理念:“專注設計，品質為先”
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